เฮ้ย!ทำไม พิซซ่าญี่ปุ่น ที่ “ฮิโรชิม่า” ไม่เหมือนกับแบบ “โอซาก้า” ที่เราคุ้นเคย?

“พิซซ่าญี่ปุ่น มีมากกว่าหนึ่งแบบ” Okonomiyaki หรือที่คนไทยเรียกว่าพิซซ่าญี่ปุ่น ว่าเชื่อคงรู้จักและเคยกินแต่รู้กันหรือเปล่าว่าแบบที่เรารู้จักกัน นั้นเป็นแบบฉบับของโอซาก้า อ้าว…

เพราะที่เมืองฮิโรชิม่าจะมีวิธีการทำที่แตกต่างกันออก คืองี้ครับ ที่โอซาก้าเนี้ยเค้าจะผสมทุกอย่างรวมกันแล้วเทลงเตา จากนั้นก็ทาซอสไปตามแบบฉบับที่เราคุ้นเคย นั่นคือสไตล์โอซาก้า

แล้วแบบฮิโรชิม่าเป็นยังไง? ที่ฮิโรชิม่าก็เรียกว่า Okonomiyaki เหมือนกันแต่!! วิธีการทำไม่เหมือน ของฮิโรชิม่าเค้าจะทำทุกอย่างเป็นชั้นๆ ค่อยๆทำไปเริ่มจากเอาแป้งลงก่อน จากนั้นผัดเส้นแล้วเอามาโป๊ะ ตามด้วย กะหล่ำ ไข่ เส้นหมี่ ผักชี ทะเล เบคอน ไก่ คืออออหลายชั้นมาก แต่ละชั้นก็จะกดๆลงไปให้มันแน่นๆ ปิดท้ายด้วยการทาซอส และ โรยหน้าด้วยผักชีญี่ปุ่นแบบจัดเต็ม

แล้วรสชาติละ? ถ้าแบบโอซาก้าจะมีความครีมๆมีความพิซซ่ากว่าครับ แต่ส่วนของฮิโรชิม่าชิวว่ามันไม่ใช่พิซซ่าอะ!! เรารู้สึกว่าเป็นแนวบะหมี่ผัดมากกว่า
จากที่ลงรีวิว ฮิโรชิม่า ไปเมื่อวานเหมือนเพื่อนๆในเพจหลายคนก็เคยชิมมาแล้วทั้งสองแบบ ชอบแบบไหนมากกว่ากันครับ?

ติดตามการเดินทางของชิวตามไปที่ ::

Blog แนะนำเคล็ดลับการจองที่พัก อ่านเถอะจะได้ไม่พลาดอีก!